Meloen gevuld met fruitsalade

2 personen
bevat 460.00gr fruit en 0.00gr groenten per persoon

  • 75 g aardbeien
  • 50 g kersen
  • 50 g frambozen
  • 50 g aalbessen
  • 1 nectarine
  • 1 eetlepel magere kwark
  • evt. zoetstof
  • 1 kleine meloen (charentais of netmeloen)

1. Snijd van de meloen een kapje af. Verwijder de pitten en hol de meloen uit met een meloenbolletjeslepel. Doe de meloenbolletjes in een kom.
2. Maak de andere vruchten schoon.
3. Halveer de aardbeien en snijd de nectarines in blokjes.
4. Schep de vruchten door de meloenballetjes.
5. Roer de kwark door het fruit samen met eventueel wat zoetstof. Schep de salade in de uitgeholde meloen.
6. Zet de meloen ca. 1 uur koud weg alvorens te serveren. Romantisch samen uitlepelen. Geniet ervan!